한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
돼지고기 된장 두부 덮밥
다진 돼지고기와 채소, 두부를 활용해 만든 고단백 한 그릇 요리입니다.
#집밥#고단백식단#혈당관리
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재료
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조리 순서
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- 1
애호박 0.5개, 느타리버섯, 양파 0.5개를 가로세로 1cm 크기로 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
작은 냄비에 올리브 오일을 두르고 돼지고기 다짐육 150g을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
다진 야채(애호박, 버섯, 양파)와 다진 마늘 1작은술을 넣고 섞으며 익힌다.
이 단계 재료 - 4
두부 1모를 비슷한 크기로 잘라 넣는다.
이 단계 재료 - 5
한식간장 1~2큰술, 된장 1큰술, 고추장 0.5큰술을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
두부를 숟가락으로 으깨며 양념이 잘 배도록 볶는다.
이 단계 재료 - 7
다진 쪽파를 뿌리고 현미밥 0.5공기 위에 완성된 재료를 올린다.
이 단계 재료 - 8
참기름(또는 생들기름)을 한 바퀴 둘러 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —두부는 모든 양념이 잘 섞이도록 숟가락으로 으깨며 조리한다.
- —된장이 너무 되직하면 물을 약간 넣어 농도를 맞춘다.
- —취향에 따라 간을 조절하고 마지막에 참기름이나 생들기름을 두른다.
이 레시피는 홀썸모먼트 Wholesome Moment의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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