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터키식 치즈 디일 포가차 만들기
터키의 전통적인 짭짤한 빵으로, 치즈와 딜을 넣어 풍미를 살린 맛있는 아침 식사 대용 빵입니다.
#아침식사#간식#터키음식
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 밀가루 500g과 설탕 2작은술를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
버터 50g, 요거트 250g, 올리브 오일 50ml를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
베이킹 파우더 30g과 계란(전란 1개, 흰자 1개)을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료 - 4
반죽에 치즈의 절반과 딜을 넣고 섞는다.
- 5
반죽을 덮어 15분간 휴지시킨다.
- 6
손에 약간의 오일을 바른 뒤 반죽을 공 모양으로 빚는다.
- 7
반죽을 겹쳐 닫고 가장자리를 단단히 밀봉하여 모양을 잡는다.
- 8
니젤라 씨드나 참깨를 뿌린 뒤 오븐에 굽는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —치즈가 간이 되어 있지 않다면 소금을 추가하여 간을 맞춘다.
- —반죽을 다룰 때 손에 오일을 바르면 다루기 쉽다.
- —니젤라 씨드나 참깨를 뿌리면 색감이 좋아진다.
이 레시피는 Hungry Man Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
포가차(Poğaça) — 다른 채널 레시피
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