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감자스프 15분 완성 초간단 레시피

Name: 감자스프 15분 완성 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 2개; 물 3컵(600mL); 무염버터 2개(30g); 양파 1/2개; 대파 흰부분 10cm; 소금 1/2스푼; 우유 2컵(400mL); 파마산치즈가루 1스푼; 파슬리가루

감자의 고소함과 버터의 풍미가 어우러진 부드럽고 포근한 감자스프입니다.

#혼밥#초스피드#아침식사

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
감자 2개를 잘게 썰어 찬물에 담가 전분기를 빼준다.
이 단계 재료
전분기를 빼야 스프가 깔끔하고 부드럽습니다.
2
냄비에 감자와 물 3컵(600mL)을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 15분간 삶는다.
이 단계 재료
감자가 잘 삶아지면 쉽게 깨질 수 있습니다.
3
양파 1/2개를 채 썰고, 대파 흰부분 10cm를 썰어 준비한다.
이 단계 재료
4
팬에 무염버터 30g을 녹인 뒤 양파와 대파를 넣고 5분 이상 노릇하게 볶는다.
이 단계 재료
충분히 볶아야 풍미가 살아납니다.
5
삶은 감자와 그 국물을 믹서기에 넣고, 볶은 양파와 대파를 함께 넣어 우유 2컵(400mL)과 소금 1/2스푼을 넣은 뒤 40초간 갈아준다.
이 단계 재료
6
간 혼합물을 냄비에 붓고 파마산치즈가루 1스스푼을 넣은 뒤, 약불에서 약 7분간 저어가며 끓인다.
약불
이 단계 재료
중간중간 저어주며 끓여야 합니다.
7
완성된 스프를 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료