아시안·소스·양념·잼·난이도 보통

홈메이드 딸기 카라멜 초콜릿 시럽 3종 레시피

Name: 홈메이드 딸기 카라멜 초콜릿 시럽 3종 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 딸기 시럽; 신선한 딸기 500g; 물 2컵; 설탕 1컵; 카라멜 소스; 설탕 1컵; 버터 4큰술; 생크림(유지방 25%~35%) 1컵; 소금 1/2작은술; 초콜릿 시럽; 설탕 1컵; 코코아 가루 1/2컵; 물 1컵; 옥수수 전분 1작은술; 물(전분 혼합용) 1/4컵; 소금; 바닐라 에센스 1작은술

집에서 간단하게 만들 수 있는 달콤한 디저트용 시럽 3종(딸기, 카라멜, 초콜릿) 레시피입니다.

#홈메이드#초스피드#디저트#아이들간식

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1
딸기 500g을 작게 조각내어 냄비에 넣는다.
2
물 2컵과 설탕 1컵을 넣고 잘 섞은 뒤 중불에서 10분간 가열한다.
중불
이 단계 재료
3
딸기 색이 밝아지면 불을 끄고 완성된 딸기 시럽을 유리 볼에 담는다.
이 단계 재료
냉장 보관 시 몇 주간 보관 가능하다.
4
냄비에 설탕 1컵을 넣고 중약불에서 녹인다.
중약불
이 단계 재료
설탕이 완전히 녹을 때까지 저으면 안 된다.
5
색이 진한 호박색(꿀 색상)이 되면 버터 4큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
생크림 1컵과 소금 1/2작은술(선택)을 넣고 잘 섞은 뒤 팬에서 식힌다.
이 단계 재료
냉장 보관 시 최대 3주까지 가능하다.
7
냄비에 설탕 1컵과 코코아 가루 1/2컵, 물 1컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
8
중불에서 설탕이 녹도록 저어준 뒤 약불로 줄여 2분간 조리한다.
중불 → 약불
이 단계 재료
9
옥수수 전분 1작은술과 물 1/4컵을 섞어 혼합액을 만든 뒤 시럽에 넣는다.
이 단계 재료
10
중불에서 3~5분간 저으며 조리하고 바닐라 에센스(선택)를 추가한다.
중불
이 단계 재료
시럽이 걸쭉해지면 불을 끈다.
11
완성된 초콜릿 시럽은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다.
이 단계 재료
냉장 보관 시 약 2주간 가능하다.

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이 영상의 핵심 팁

—딸기 시럽: 조리 후 유리 볼에 옮겨 담아 냉장 보관하면 몇 주 동안 사용할 수 있다.
—카라멜 소스: 설탕을 녹일 때 완전히 녹을 때까지 저으면 안 되며, 색이 짙은 호박색이 될 때까지 기다린다. 완성 후 냉장 보관 시 최대 3주간 가능하다.
—초콜릿 시럽: 전분 혼합액을 넣고 조리할 때 농도가 걸쭉해질 때까지 약 3~5분간 저어준다. 냉장 보관 시 약 2주간 가능하다.

이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.