7가지 쉽고 색다른 에피타이저 레시피

치즈 씨앗 퍼프 페이스트리: 퍼프 페이스트리 반죽에 달걀물을 바르고 포크로 구멍을 낸 뒤, 모짜렐라 치즈와 씨앗을 섞어 꾹꾹 눌러 담습니다.

200°C에서 10분간 굽습니다.

올리브 치즈 퍼프 페이스트리: 퍼프 페이sca리 반죽에 달걀물을 바르고 포크로 구멍을 낸 뒤, 블랙 올리브, 파마산 치즈, 오레가노를 섞어 꾹꾹 눌러 담습니다.

200°C에서 10분간 굽습니다.

참치 크림 타르트: 타르트 쉘에 참치 130g, 구운 피망 80-100g, 마요네즈 2큰술을 섞어 담고 어린 시금치 잎을 올린 뒤 살라미로 장식합니다.

참치 혼합물을 짤주머니에 담아 사용하면 편리합니다.

참치 크림 감자칩: 감자칩 슬라이스 위에 참치, 구운 피망, 마요네즈 혼합물과 적양파 링, 시금치를 올립니다.

모짜렐라 튀김: 모짜렐라 볼에 밀가루, 달걀, 콘플레이크 순으로 옷을 입힌 뒤 뜨거운 기름에 30초간 튀깁니다.

튀긴 후 블랙 올리브를 꽂아 완성합니다.

면도개(Navajas) 구이: 찬물 1L와 소금 40g을 섞은 물에 면도개를 1시간 동안 담가둔 뒤, 아주 뜨겁게 달군 팬에 넣고 3~4분간 조리합니다.

마늘, 파슬리, 올리브 오일 소스를 곁들입니다.

참치 양파 파이: 양파 1개를 다져 기름과 소금을 넣고 약한 불에서 15분간 볶은 뒤, 참치와 구운 피망을 섞습니다. 퍼프 페이스트리에 담아 달걀물을 바르고 200°C에서 10-12분간 굽습니다.