양식·면·국수·난이도 쉬움·약 11분
성시경의 초간단 브리치즈 파스타 레시피
부드러운 브리치즈와 상큼한 토마토가 어우러진 고급스러운 풍미의 링귀니 파스타입니다.
#초스피드#손님상
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리치맘님의 요청으로 정리한 레시피입니다
재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
끓는 물에 소금을 약간 넣고 링귀니 면을 삶는다.
이 단계 재료면은 약 9~11분간 삶는다.
- 2
브리치즈를 얇게 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 자른다.
이 단계 재료치즈의 바깥쪽 위주로 사용한다.
- 3
팬에 올리브 오일을 듬뿍 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료마늘은 직접 다져야 향이 좋다.
- 4
팬에 잘라둔 토마토를 넣고 조리한다.
- 5
올리브 오일을 더 추가한 뒤, 준비한 브리치즈의 바깥쪽 부분을 넣어 녹인다.
이 단계 재료좋은 올리브 오일은 많이 넣을수록 좋다.
- 6
삶아진 면을 팬에 옮겨 담고 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 7
면과 치즈가 잘 어우러지도록 비벼준다.
파스타의 열로 치즈를 녹이며 면에 끈덕하게 묻힌다.
- 8
마지막으로 생바질을 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면 삶는 시간 동안 재료를 준비하면 효율적이다.
- —브리치즈의 바깥쪽 부분을 활용하여 풍미를 살린다.
- —올리브 오일은 넉넉히 사용하는 것이 맛의 핵심이다.
- —면을 팬에 넣고 비빌 때 치즈가 면에 끈덕하게 묻도록 한다.
이 레시피는 성시경 SUNG SI KYUNG의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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