양식·구이·난이도 쉬움

에어프라이어로 만드는 육즙 가득 소고기 치즈 꼬치

Name: 에어프라이어로 만드는 육즙 가득 소고기 치즈 꼬치
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 600g; 라클렛 치즈(Fromage à raclette); 신선한 파슬리; 중성 오일 2큰술; 소금; 후추; 마늘; 생강; 간장 2큰술; 머스타드 1작은술

부드러운 소고기와 녹진한 라클렛 치즈의 환상적인 조합을 자랑하는 꼬치 요리입니다.

#에어프라이어#초스피드#야식#손님상

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1
라클렛 치즈를 여러 장 겹친 뒤 4등분 된 정사각형 모양으로 자른다.
이 단계 재료
치즈를 냉동실에 잠시 넣어두면 조리 시 형태 유지가 더 잘 된다.
2
소고기를 2~3cm 크기의 큐브 형태로 썬다.
이 단계 재료
안심이나 스테이크용 부위가 품질 대비 가격 면에서 좋다.
3
볼에 소고기, 다진 파슬리, 소금, 후추, 생강, 마늘, 머스타드 1작은술, 간장 2큰술, 중성 오일 2큰술을 넣고 잘 섞어 마리네이드한다.
이 단계 재료
고기가 더 부드럽고 맛있어지도록 전날이나 최소 2~3시간 전에 마리네이드하는 것을 권장한다.
4
꼬치에 고기 한 점, 치즈 두 장을 순서대로 겹쳐 끼운다.
고기-치즈-고기-치즈 순으로 교차하여 끼운다.
5
완성된 꼬치를 에어프라이어에 넣고 200°C에서 8~12분간 굽는다.
200도
취향에 따라 굽는 시간을 조절한다.