양식·찜·조림·난이도 보통

도미니카식 양파 피망 소고기 조림

Name: 도미니카식 양파 피망 소고기 조림
Cuisine: 양식
Ingredients: 큐브 스테이크(Cubed steak) 910g(2 lb); 저염 간장 1작은술; 사존(Sazón/Adobo) 1작은술; 도미니카산 오레가노 1/2작은술; 다진 마늘 4알; 후추; 라임 1개; 물 720ml(3 cups); 적양파 1/2개; 레드 벨 페퍼(Red bell pepper) 1/2개; 그린 벨 페퍼(Green bell pepper) 1/2개; 식용유(옥수수유)

부드러운 큐브 스테이크에 향긋한 오레가노와 마늘, 그리고 아삭한 양파와 피망을 더해 완성하는 도미니카 스타일의 풍미 가득한 고기 요리입니다.

#손님상#밥도둑

유튜브 채널 In The Kitchen With Johnny

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
큰 볼에 큐브 스테이크 910g(2 lb), 저염 간장 1작은술, 사존 1작은술, 오레가노 1/2작은술, 다진 마늘 4알, 후추, 라임즙을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
라임즙 대신 식초를 사용해도 좋다.
2
더 깊은 맛을 위해 냉장고에서 약 1시간 동안 마리네이드한다.
3
큰 팬에 식용유를 두르고 중강불로 가열한 뒤, 고기와 남은 양념을 모두 넣는다.
강불
이 단계 재료
4
중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 고기 자체의 육즙이 흡수될 때까지 조리한다.
중약불
영상 기준 약 15분이 소요되었다.
5
국물이 거의 없어지면 물 1컵을 추가하고 다시 뚜껑을 덮어 조리한다. 고기가 부드러워질 때까지 이 과정을 반복한다.
고기의 두께에 따라 필요한 물의 양이 달라질 수 있다.
6
고기가 충분히 부드러워지면 슬라이스한 적양파와 피망을 넣고 잘 섞은 뒤, 물 몇 큰술을 더해 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
7
뚜껑을 덮고 약 2분간 더 조리한 후 불을 끈다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—고기 두께와 종류에 따라 물의 양과 조리 시간이 달라질 수 있다.
—양파와 피망을 마지막 단계에 넣으면 식감과 색감을 살릴 수 있다.
—완성된 요리는 밥, 콩, 또는 튀긴 플랜테인(Plantains)과 함께 먹으면 좋다.

이 레시피는 In The Kitchen With Johnny의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.