양식·간식·디저트·난이도 쉬움
빈 커피하우스의 전통적인 커피와 디저트
비엔나 커피하우스의 전통을 담은 에스프레소, 멜랑주, 터키식 커피와 달콤한 디저트 메뉴들
#커피#디저트#전통
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재료
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조리 순서
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- 1
에스프레소(Mokka)에 생크림을 얹은 아인슈페너(Einspänner)를 준비한다.
이 단계 재료 - 2
커피 1/2컵과 데운 크림 1/2컵을 섞고 우유 거품을 올린 멜랑주(Melange)를 만든다.
이 단계 재료 - 3
터키식 커피를 준비하고 터키식 꿀을 곁들인다.
이 단계 재료 - 4
애플 슈트루델(apple strudel)과 자허토르테(Sachertorte cake)를 준비한다.
이 단계 재료 - 5
에그 팬케이크(egg-pancakes)를 팬에 최대한 얇게 구운 뒤 살구 잼을 채워 돌돌 말아 슈가 파우더를 뿌린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —에스프레소는 비엔나에서 '모카(Mokka)'라고 불린다.
- —에그 팬케이크는 팬에 최대한 얇게 구운 뒤 속을 채워 말아 완성한다.
이 레시피는 DW Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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