양식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

새우 가지 볶음밥 12분 완성

Name: 새우 가지 볶음밥 12분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 라운드 라이스(Arroz redondo) 250g; 생선 또는 해산물 육수 500ml / 600ml; 새우(langostinos) 12마리; 가지 1개; 토마토 3개; 마늘 2쪽; 올리브 오일 3큰술; 말린 오레가노 1작은술; 생파슬리; 레몬; 소금

가지와 새우의 풍미를 살린 든든한 볶음밥 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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1
가지를 깍둑썰기합니다.
이 단계 재료
2
기름을 넉넉히 두른 팬에 가지를 넣고 센 불에서 노릇하게 볶은 뒤, 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
센불
이 단계 재료
3
큰 프라이팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 새우 12마리를 넣어 센 불에서 1분간 볶습니다.
센불
이 단계 재료
4
잘게 썬 토마토 3개와 마늘 2쪽을 새우를 볶던 팬에 넣고 물기가 없어질 때까지 볶습니다.
이 단계 재료
5
쌀 250g을 넣고 몇 분간 볶다가 생선 또는 해산물 육수 500ml를 넣고 12분간 밥을 짓습니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
이 단계 재료
6
밥이 완성되면 볶아둔 가지, 말린 오레가노 1작은술, 그리고 새우를 넣습니다.
이 단계 재료
7
불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤, 레몬과 파슬리를 취향에 따라 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료