양식·면·국수·난이도 보통

스파게티 스쿼시 파스타 레시피

Name: 스파게티 스쿼시 파스타 레시피
Yield: 3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 스파게티 스쿼시 1.4kg(약 1개); 마늘 35~40g(1통); 스파게티니 파스타 200g; 끓는 물 2.5~3L; 소금; 올리브 오일 3큰술; 양파 135g(1컵); 칠리 플레이크 1/4~1/2 작은술; 파마산 치즈(비건) 1/2컵(50g); 후추; 신선한 바질 1/2~3/4컵

구운 스파게티 스쿼시를 활용한 건강하고 맛있는 채식 파스타입니다.

#채식#비건#건강식

유튜브 채널 Food Impromptu

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
스파게티 스쿼시를 반으로 자르고 씨와 속을 제거한 뒤, 자른 면이 아래로 향하게 베이킹 트레이에 올린다.
이 단계 재료
2
끝을 자른 마늘에 올리브 오일을 뿌린 뒤 종이 호일과 알루미늄 호일로 감싸 스파게티 스쿼시와 함께 오븐에 넣는다.
이 단계 재료
3
205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽는다.
205도
스쿼시가 너무 뭉개지지 않을 정도로 굽는다.
4
구워진 스쿼시와 마늘을 식힌 뒤, 포크를 사용하여 스쿼시 안쪽의 면을 긁어낸다.
이 단계 재료
너무 부드러우면 과하게 구워진 것이니 주의한다.
5
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티니 파스타를 포장지 설명대로 삶는다.
이 단계 재료
6
팬에 올리브 오일 3큰술과 다진 양파 135g(1컵), 소금 1/4 작은술을 넣고 중불에서 양파가 갈색이 될 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
소금을 넣으면 양파의 수분이 나와 더 빨리 익는다.
7
볶은 마늘을 팬에 넣고 칠리 플레이크를 더해 중불에서 중약불로 약 1분간 볶는다.
중불 → 중약불
이 단계 재료
재료가 타지 않게 주의한다.
8
스파게티 스쿼시 3컵을 팬에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
9
삶아진 파스타를 팬에 넣고 파마산 치즈 1/2컵(50g)과 후추를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
치즈가 열기에 녹을 수 있도록 바로 섞는다.
10
슬라이스한 신선한 바질을 넣고 가볍게 섞어 완성한다.
이 단계 재료