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고등어덮밥 & 유부어묵국수 & 오이새우샐러드 초간단 집밥

Name: 고등어덮밥 & 유부어묵국수 & 오이새우샐러드 초간단 집밥
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 고등어; 양파; 다진마늘 1; 미림 2; 진간장 2; 설탕 1; 올리고당 1; 물 40ml; 어묵; 유부; 파; 곤약 잡채면; 고춧가루 1; 참치액 1; 다진마늘 0.5; 육수 약간; 오이; 새우; 스위트 칠리소스

고등어의 물기를 제거해 비린내를 잡고, 채 썬 양파와 양념을 넣어 졸여낸 든든한 덮밥과 곤약면을 활용한 따뜻한 국수, 상큼한 샐러드 조합의 식단입니다.

#집밥#초스피드#아침식사

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재료

기준 1인분

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1
스텐 프라이팬을 중불에서 1분간 가열한 뒤 기름을 두른다.
중불
기름을 두르고 물결이 생기면 불을 끄고 1분간 기다렸다가 요리하면 절대 눌러붙지 않는다.
2
채 썬 양파를 볶다가 다진마늘 1, 미림 2, 진간장 2, 설탕 1, 올리고당 1, 물 40ml를 넣는다.
이 단계 재료
3
양념이 끓기 시작하면 물기를 제거한 고등어를 넣고 살짝 졸여 완성한다.
이 단계 재료
고등어의 물기를 완전히 제거해야 연기와 냄새가 적다.
4
어묵탕을 위해 어묵, 유부, 파를 넣고 끓인다.
이 단계 재료
5
오이와 새우에 스위트 칠리소스를 섞어 샐러드를 만든다.
이 단계 재료
6
육수에 국간장 1스푼과 호박을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
7
고춧가루 1, 참치액 1, 다진마늘 0.5, 육수 약간을 넣어 다대기를 만든다.
이 단계 재료
8
곤약 잡채면을 넣고 어묵, 유부, 파를 넣어 끓여 완성한다.
이 단계 재료