한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

프라이팬 하나로 끝내는 초간단 양배추덮밥

Name: 프라이팬 하나로 끝내는 초간단 양배추덮밥
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 양배추; 계란; 즉석밥; 식용유; 맛간장 2스푼; 굴소스 1스푼; 참기름; 후춧가루

양배추의 아삭한 식감과 짭짤한 간장 소스가 어우러진 건강하고 간단한 한 그릇 요리입니다.

#혼밥#초스피드#건강식

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1
즉석밥을 전자레인지에 2분간 돌려 준비한다.
이 단계 재료
2
양배추를 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어준다.
이 단계 재료
너무 얇게 썰지 않아도 된다.
3
팬에 식용유를 두르고 양배추를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
4
양배추가 어느 정도 볶아지면 맛간장 2스푼을 넣고 볶는다.
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5
굴소스 1스푼과 후춧가루를 약간 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료
덮밥용이므로 생각보다 조금 짭짤하게 만드는 것이 포인트이다.
6
참기름을 살짝 둘러 볶음을 마무리한다.
이 단계 재료
7
계란은 반숙으로 프라이를 한다.
이 단계 재료
반숙이어야 밥에 비벼 먹을 때 부드럽다.
8
그릇에 준비한 밥과 볶은 양배추, 반숙 계란프라이를 올리고 참기름을 한 번 더 뿌려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁

—양배추는 처음엔 양이 많아 보여도 볶으면 숨이 죽으므로 넉넉히 넣어도 괜찮다.
—덮밥의 맛을 위해 간은 평소보다 조금 더 짭짤하게 맞춘다.
—계란은 반숙으로 조리해야 밥과 비볐을 때 퍽퍽하지 않고 부드럽게 즐길 수 있다.

이 레시피는 이연복의 복주머니의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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