양식·구이·난이도 보통
오렌지 소스 연어 구이 15분 완성
상큼한 오렌지와 레몬의 풍미가 가득한 소스를 곁들여 오븐에 구운 고급스러운 연어 요리입니다.
#손님상#홈파티
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재료
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조리 순서
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- 1
작은 캐서롤에 오렌지 주스 100ml와 레몬 주스 50ml를 넣습니다.
이 단계 재료 - 2
꿀 2큰술과 머스타드 2큰술을 추가하여 혼합합니다.
이 단계 재료 - 3
혼합물을 약한 불에서 가열하며 양이 절반으로 줄어들 때까지 졸입니다.
약한불 - 4
오븐 트레이에 오렌지 슬라이스를 깔고 그 위에 레몬 조각을 올립니다.
이 단계 재료 - 5
180도로 예열된 오븐에서 감귤류가 약간 익을 때까지 15분간 구워줍니다.
180도 - 6
연어를 조각으로 자른 뒤 살 부분에 소금과 후추로 간을 합니다.
이 단계 재료 - 7
구워진 감귤류 트레이를 꺼내 딜(또는 로즈마리)을 뿌립니다.
- 8
연어를 껍질이 위로 가게 놓은 뒤, 준비한 소스를 연어 위에 골고루 뿌립니다.
이 단계 재료 - 9
다시 오븐에 넣어 180도에서 15분간 더 구워 완성합니다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —오렌지 껍질은 깨끗이 닦아 사용하면 먹을 수 있습니다.
- —딜 대신 로즈마리를 사용해도 좋습니다.
- —연어는 껍질이 아래로 향하게 놓거나, 조리 과정 중 껍질 부분이 위를 향하도록 배치하여 풍미를 높입니다.
이 레시피는 Easy food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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