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오이주먹밥 10분 완성 초간단 도시락 레시피

Name: 오이주먹밥 10분 완성 초간단 도시락 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 오이 2개; 소고기 다짐육 180g; 계란 2개; 밥 2공기; 식초 3큰술; 설탕 1큰술; 소금 2/3큰술; 깨소금 2큰술; 참기름 1큰술; 진간장 2큰술; 맛술 1큰술; 설탕(소고기양념) 2/3큰술; 참기름(소고기양념) 1큰술; 후추; 식용유; 소금(계란용) 두꼬집

아삭한 오이의 식감과 짭조름한 소고기 볶음이 어우러진 상큼한 주먹밥입니다.

#도시락#초스피드#간단레시렉피

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
오이 2개를 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어줍니다.
이 단계 재료
2
썰어둔 오이에 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 2/3큰술을 넣고 섞어 10분간 절여줍니다.
이 단계 재료
3
소고기 다짐육 180g에 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 2/3큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣어 양념합니다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만든 뒤 바트에 옮겨 담습니다.
이 단계 재료
5
10분 후 절여진 오이의 물기를 꽉 짜줍니다.
이 단계 재료
6
예열된 팬에 양념한 소고기를 넣고 중간불에서 볶은 뒤 바트에 옮겨 담습니다.
중간불
7
볼에 밥 2공기, 볶은 소고기, 계란 스크램블, 소금 두꼬집, 참기름 1큰술, 깨소금 2큰술을 넣고 잘 버무립니다.
이 단계 재료
8
한 스푼씩 떠서 손으로 꾹꾹 눌러가며 동글동글하게 주먹밥을 만듭니다.

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이 영상의 핵심 팁

—오이는 씨를 제거하고 절인 뒤 물기를 꽉 짜야 식감이 유지됩니다.
—소고기 양념과 오이 절임의 간이 되어 있어 별도의 간이 필요합니다.
—주먹밥을 만들 때 손으로 꾹꾹 눌러 모양을 잡아줍니다.

이 레시피는 A place to find happiness in delicious food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.