중동·아프리카·면·국수·난이도 쉬움
레야리 루브난(Layali Lubnan) 초간단 레시피
중동식 차가운 디저트로, 세몰리나와 우유를 이용해 푸딩을 만들고 그 위에 크림과 피스타치오를 얹어 완성합니다.
#간식·디저트#초스피드
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재료
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- 1
냄비에 우유 5컵, 거친 세몰리나 1컵, 설탕 1컵을 넣고 잘 저어준다.
이 단계 재료 - 2
중불에서 설탕이 녹을 때까지 저으며, 바닐라 한 꼬집을 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저어준다.
중불이 단계 재료 - 3
혼합물이 걸쭉해지면 불을 끄고 오렌지 꽃수 2큰술을 섞은 뒤, 넓은 팬에 부어 식힌다.
이 단계 재료 - 4
식힌 혼합물을 약 15분간 두었다가 냉장고에 넣어 식힌다.
- 5
휘핑크림 분말 1봉지와 차가운 우유 1/2컵을 섞어 단단해질 때까지 휘핑한 뒤, 식은 푸딩 위에 평평하게 펴 바른다.
이 단계 재료 - 6
크림 위에 피스타치오를 뿌린 뒤 냉장고에서 약 1시간 동안 더 굳힌다.
이 단계 재료 - 7
먹기 직전에 미리 만들어둔 시럽을 뿌려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —푸딩이 걸쭉해질 때까지 저어주는 것이 중요하다.
- —시럽(설탕 2컵, 물 1컵, 레몬즙 1작은술, 오렌지 꽃수 1큰술)을 미리 만들어 준비한다.
- —크림을 얹기 전 푸딩을 충분히 식혀야 층이 잘 유지된다.
이 레시피는 مطبخ شيف وليد의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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