레시

아시안·음료·난이도 쉬움

상큼하고 달콤한 필리핀식 깔라만시 주스 만들기

 

신선한 깔라만시를 짜서 설탕과 물을 섞어 만드는 필리핀식 전통 음료입니다.

#초스피드#홈메이드#음료

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재료

기준 4인분

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도구

깔라만시 절단기(또는 레몬 즙 짜개)체(Strainer)구매피처(Pitcher)믹싱 볼/그릇구매

조리 순서

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  1. 1

    깔라만시를 깨끗하게 씻는다.

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  2. 2

    깔라만시를 가로 방향으로 반을 자른다.

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  3. 3

    깔라만시를 즙 짜개를 이용해 피처 안의 체로 짠다.

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  4. 4

    체에 걸러진 깔라만시 즙에 설탕을 넣는다.

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  5. 5

    물 2컵(전체 물의 절반)을 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어준다.

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  6. 6

    남은 물 2컵을 붓고 다시 한번 잘 저어준다.

  7. 7

    잔에 얼음 1/2컵을 담고 완성된 주스를 따른다.

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  8. 8

    장식용 깔라만시와 살짝 으깬 민트 잎을 올린다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 조절한다.
  • 민트 잎을 살짝 으깨서 넣으면 풍미가 더 좋아진다.
  • 장식용 깔라만시와 민트 잎을 곁들여 완성한다.

이 레시피는 Foxy Folksy - The Modern Filipino Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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