전통적인 영국식 홍차 만드는 법 2가지 방법

티백 1개를 컵에 넣는다.

끓는 물을 붓되, 나중에 우유를 넣을 공간을 남겨둔다.

필요한 만큼의 물만 끓여 사용한다.

살짝 저어준 뒤, 취향에 따라 2~4분간 우린다.

작가는 강한 맛을 위해 4분간 우린다.

우유를 넣고(필요시 설탕 추가), 티백을 살짝 짜서 건져낸다.

찻주전자를 데우기 위해 약 1/2컵의 끓는 물을 넣고 1분간 두었다가 물을 다시 버린다.

데워진 주전자에 찻잎(2인분 기준 총 3 작은술)을 넣고 끓는 물을 붓는다.

1인분당 1 큰술의 찻잎과 포트용 1 작은술이 기본 비율이다.

살짝 저은 뒤 뚜껑을 덮고 3~5분간 우린다.

찻망(스트레이너)을 이용해 컵에 따라 즐긴다.