30분 완성! 냉동 보관 가능한 도시락 레시피 4종

카레 도시락: 채소와 버섯을 작게 썰고, 토마토 1개를 작게 썬다.

가지 사용 시 물에 담가두었다가 사용한다.

팬에 식용유를 두르고 채소를 볶다가, 닭 다짐육 150g을 넣어 익힌다.

채소가 부드러워지면 닭을 넣는다.

토마토를 넣고 으깨며 케첩 3큰술, 굴소스 2큰술, 치킨 스톡 1큰술, 카레 가루 2-3큰술, 소금, 후추를 넣어 간을 한다.

카레 가루를 조금씩 넣어 매운맛을 조절한다.

마지막에 버터(또는 기)를 넣어 마무리한 뒤, 밥 위에 올려 완성한다.

건강을 위해 버터 대신 기(Ghee)를 사용해도 좋다.

오므라이스 도시락: 채소와 버섯을 썰고, 닭 가슴살 250g을 작게 썬다.

닭 가슴살 대신 닭다리살, 소시지, 베이컨을 사용해도 된다.

닭 가슴살에 사케와 후추로 밑간을 한 뒤, 채소와 버섯을 볶는다.

채소가 익으면 닭을 넣고 다시 볶는다.

케첩 7-8큰술, 간장 2.5큰술, 소금, 후로를 넣어 섞으며 조리한다.

조리 후 밥 위에 계란 프라이를 올린다.

계란 5개를 프라이한 뒤, 브로콜리는 물과 함께 전자레인지에 3분간 익혀 물기를 뺀다.

브로콜리는 물기를 잘 제거하여 도시락에 담는다.

우동 도시락: 채소와 버섯, 새우를 준비한다.

양배추를 사용해도 좋다.

우동면을 삶아 물기를 뺀 뒤 팬에 넣고 다시마 가루 2.5작은술, 간장 120ml, 사케 60ml를 넣어 수분이 사라질 때까지 조리한다.

마지막에 가쓰오부시를 뿌린다.

연어 도시락: 당근과 피망을 채 썰고, 연어 500g과 버섯 250g을 준비한다.

연어 껍질은 취향에 따라 제거한다.

연어를 기름에 굽다가 버섯을 넣고, 소스(간장 2큰술, 미린 2큰술, 사케 2큰술, 미소 2큰술, 마요네즈 4큰술)를 넣어 조리한다.

수분이 거의 사라질 때까지 조리한다.

당근은 참기름에 볶다가 물 2큰술, 다시 가루 1작은술, 간장 2작은술, 미린 2작은술, 사케 2작은술을 넣어 익힌 뒤 참깨와 마요네즈를 섞는다.

부드러워지면 물을 넣어 익힌다.

피망은 참기름에 버무린 뒤 전자레인지에 2분간 돌리고 간장 1큰술로 간을 한다.

뚜껑 없이 전자레인지를 사용한다.