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싱고리(Singori) 레시피 | 전통적인 맛의 인도식 디저트
신선한 베텔 잎(Paan)에 부드럽고 향긋한 마와(Mawa) 필링을 채워 만든 전통적인 인도식 디저트입니다.
#간식·디저트#전통디저트#인도디저트
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 기(Ghee) 120ml(1/2 cup)을 넣는다.
- 2
기(Ghee)에 코코넛 가루 60ml(1/4 cup)을 넣고 잠시 동안 저어준다.
이 단계 재료 - 3
자게리(Jaggery powder) 240ml(1 cup)을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
마와(Fresh Mawa / Khoya) 200g과 카다멈 가루(Cardamom Powder) 20g을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
기(Ghee)가 가장자리로 배어 나올 때까지 계속 저으며 섞는다.
- 6
베텔 잎(Betel Leaves)의 줄기를 제거하여 원뿔 모양으로 접는다.
이 단계 재료 - 7
완성된 필링을 베텔 잎 원뿔 안에 채워 넣는다.
이 단계 재료 - 8
아몬드(Almond)와 피스타치오(Pistachio Flakes)를 위에 뿌려 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —자게리(Jaggery powder) 대신 설탕이나 설탕 대체제를 사용할 수 있습니다.
- —베텔 잎(Betel Leaves)은 식용이 가능하므로 잎째로 즐길 수 있습니다.
- —필링이 실온에서 식은 후에 원뿔에 채워 넣습니다.
이 레시피는 Get Curried의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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