양식·구이·난이도 보통

닭고기 호박 구이 30분 완성

Name: 닭고기 호박 구이 30분 완성
Yield: 2-3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박(Hokkaido) 1/2개; 닭고기 약 400g; 중간 크기 양파 1개; 허브 소금(pieprz ziołowy); 매운 파프리카; 단 파프리카; 마늘 가루(또는 생마늘); 소금; 식용유 1~2큰술; 식용유 1~2큰술

부드러운 홋카이도 호박과 짭조름한 닭고기를 함께 구워낸 가을철 별미 요리입니다.

#손님상#가을제철

유튜브 채널 Weronika Domogród

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재료

기준 2-3인분

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조리 순서

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1
닭고기 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어 허브 소금, 매운 파프리카, 단 파프리카, 마늘 가루, 소금을 넣어 밑간한다.
이 단계 재료
닭 안심을 사용하면 간편하고, 닭다리살을 사용하면 더 기름지고 풍성한 맛이 난다.
2
밑간한 닭고기에 식용유 1~2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 10분 이상 휴지시킨다.
이 단계 재료
3
호박 1/2개를 중간 크기 큐브 모양으로 썰고, 양파 1개를 썰어 준비한다.
이 단계 재료
호박은 껍질째 사용해도 무방하다.
4
호박과 양파에 허브 소금, 매운 파프리카, 단 파프리카, 마늘 가루, 소금을 넣고 식용유 1~2큰술과 함께 버무린다.
이 단계 재료
양념은 닭고기용과 비슷하게 나누어 사용한다.
5
준비된 호박과 양파를 오븐용 팬에 담고, 그 사이에 밑간해둔 닭고기를 배치한다.
이 단계 재료
6
오븐을 180도(상하 가열 모드)로 예열한 뒤, 팬을 넣고 약 30분 이상 굽는다.
180도
호박의 익힘 정도에 따라 시간을 조절한다.
7
조리 마지막 단계에서 겉면에 식용유를 살짝 바른 뒤, 그릴(Grill) 기능을 사용하여 노릇하게 색을 낸다.
이 단계 재료