파라타를 활용한 초간단 치킨 & 고기 소로 채운 스파이럴 파이

닭가슴살 1kg을 작은 큐브 모양으로 썬다.

팬에 식용유 1/4컵과 깍둑썰기한 양파 1개, 매운 고추(선택)를 넣고 볶는다.

닭가슴살을 넣고 익을 때까지 볶다가 색깔별 파프리카를 넣는다.

파프리카 가루 1작은술, 케이준 스파이스 1작은술, 후추 1/2작은술, 오레가노 1작은술, 소금 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 익힌다.

팬에 식용유를 두르고 깍둑썰기한 양파 1개를 볶다가 다진 소고기 1/2kg을 넣는다.

고기가 익으면 후추 1/2작은술, 세븐 스파이스 1작은술, 소금 1작은술, 카다멈 1/4작은술을 넣고 섞는다.

불을 끄기 전 석류 시럽 2큰술과 파슬리 1/2컵을 넣어 섞는다.

해동된 파라타 도우에 밀가루를 뿌려 얇게 편 뒤, 반으로 자른다.

도우 가장자리에 소고기 소를 바르고 돌돌 말아 틈이 없게 닫은 뒤, 끝부분을 말아 롤 형태로 만든다.

트레이에 올리브유를 바르고 만든 롤을 배치한다.

220도로 예열된 오븐(중간단)에서 굽다가 노릇해지면 그릴 모드로 색을 낸다.

닭가슴살 소를 넣은 파라타에 치즈(모짜렐라, 체다)를 채우고 끝을 잘 밀봉한다.

달걀 노른자 2개, 우유 1작은술, 파프리카 가루 1/2작은술, 식초 1작은술을 섞은 달걀물을 위에 바르고 참깨를 뿌린다.

220도 예열된 오븐(중간단)에서 굽다가 노릇해지면 그릴 모드로 마무리한다.