한식·면·국수·난이도 쉬움
매콤한 김치비빔국수 만들기
매콤달콤한 양념장에 아삭한 김치를 버무린 한국식 비빔국수입니다.
#면·국수#매콤한#초스피드
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재료
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조리 순서
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계란 1개와 소금 1작은술을 넣고 중불에서 7분간 삶은 뒤 차가운 물에 담가 식혀둔다.
중불이 단계 재료 - 2
고추장 40g, 고춧가루 1작은술, 설탕 20g, 마늘 5g, 사과 식단 5ml, 간장 12ml, 김치 50g, 참기름 10g을 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료 - 3
국수 180g과 소금 1작은술을 넣은 물에 중불에서 4분간 삶은 뒤 차가운 물에 헹궈 물기를 뺀다.
중불이 단계 재료 - 4
삶은 국수에 만들어둔 양념장을 넣고 버무린 뒤 오이와 참깨를 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —계란은 삶은 후 차가운 물에 담가 식히면 껍질이 잘 까진다.
- —면을 삶을 때 소금을 넣으면 면발의 탄력이 좋아진다.
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