중동·아프리카·전·부침·난이도 보통

밀가루와 양파로 만드는 초간단 바삭한 간식

Name: 밀가루와 양파로 만드는 초간단 바삭한 간식
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 밀가루 2컵; 달걀 1개; 설탕 1작은술; 이스트(효모) 1작은술; 식용유 1큰술; 물 또는 우유 1컵; 건양파; 쪽파 5-6개; 소금; 크러쉬드 레드페퍼(선택); 식용유(튀김용)

밀가루, 달걀, 양파를 활용해 만드는 아주 간단하고 바삭한 간식 레시피입니다.

#초스피드#간식#야식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
볼에 달걀 1개, 설탕 1작은술, 이스트 1작은술, 식용유 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
물 또는 우유 1컵을 넣어 혼합한다.
이 단계 재료
3
밀가루 2컵을 넣고 숟가락을 사용하여 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료
반죽이 끈적하므로 손 대신 숟가락을 사용한다.
4
반죽을 덮어두고 1시간 동안 발효시킨다.
5
건양파와 쪽파를 잘게 썰고, 소금과 선택 사항인 크러쉬드 레드페퍼를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
6
준비된 반죽에 썰어둔 양파와 쪽파를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 기름이 달궈지면 중불로 줄인다.
중불
이 단계 재료
8
손에 기름을 살짝 바른 뒤, 반죽을 얇게 펴서 팬에 올린다.
반죽이 얇을수록 더 바삭해진다.
9
양면이 황금색이 될 때까지 노릇하게 튀기듯 구워낸다.

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이 영상의 핵심 팁

—반죽이 끈적하므로 손 대신 숟가락을 사용해 섞는 것이 편리하다.
—건양파와 쪽파를 함께 사용하면 풍미가 좋아진다.
—반죽을 최대한 얇게 펴서 구워야 더 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
—손에 기름을 바르면 반죽을 떼어내기 쉽다.

이 레시피는 اكلات لبنان aklat lubnan의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.