양식·면·국수·난이도 보통·약 10분
치즈 토르텔리니 파스타 10분 완성
부드러운 크림 소스에 치즈가 가득 담긴 토르텔리니를 버무린 풍미 가득한 파스타입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 토르텔리니 250g을 넣어 3분간 삶는다.
이 단계 재료 - 2
삶은 면의 물 120ml(1/2 cup)을 따로 덜어둔 뒤, 면을 건져 물기를 뺀다.
- 3
중불(Medium Heat)에서 올리브 오일 1큰술과 버터 1큰술을 두른다.
중불이 단계 재료 - 4
다진 양파 2개를 넣고 부드러워질 때까지 1-2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
다진 마늘 3cloves를 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
칠리 플레이크 1/2작은술, 오레가노 1작은술, 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 30초간 볶는다.
이 단계 재료 - 7
헤비 크림 240ml(1 cup)을 붓고 걸쭉해질 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 8
바질 잎 10-12개, 파마산 치즈 1, 소금 2-3꼬집, 흑후추 1/4작은술을 넣고 파스타 삶은 물을 약간 더해 섞는다.
이 단계 재료 - 9
삶아둔 토르텔리니를 넣고 가볍게 버무려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양파가 부드러워질 때까지 볶은 후 마늘을 넣는다.
- —토마토 페이스트를 넣고 30초간 볶아 풍미를 살린다.
- —소스가 너무 되직하면 따로 덜어둔 파스타 삶은 물을 사용한다.
이 레시피는 Spice Bangla의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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