한식·튀김·난이도 쉬움

실패 없는 인생 돈가스 만들기

Name: 실패 없는 인생 돈가스 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 돈가스 고기; 다이지 베타믹스 1; 물 2; 말돈 소금

집에서도 전문점처럼 바삭하고 맛있는 돈가스를 만드는 비법 레시피입니다.

#초스피드#손님상

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
해동된 돈가스 고기를 준비한다.
이 단계 재료
2
다이지 베타믹스 1과 물 2를 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
계란을 사용하지 않는 비율로 사용한다.
3
고기에 반죽을 입힌 뒤 빵가루를 묻혀 완성한다.
300ml 컵 기준으로 계량한다.
4
튀김기(온도축 전기)에 넣고 튀긴다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란을 사용하지 않고 다이지 베타믹스와 물의 비율(1:2)을 사용하여 반죽을 만든다.
—튀김은 온도가 매우 중요하므로 온도 조절이 가능한 기구를 사용하면 편리하다.

이 레시피는 Kieunse Home 기은세의 집의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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