양식·구이·난이도 보통

쥬키니 구이와 요거트 소스

Name: 쥬키니 구이와 요거트 소스
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 쥬키니(cukkini) 2개; 빵가루(zsemlemorzsa) 60g; 밀가루(liszt) 60g; 계란(tojás) 3개; 치즈(sajt) 80g; 단맛 나는 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 2g; 말린 파슬리(szárított petrezselyem) 2g; 후추(fekete bors) 2g; 소금(só) 2g; 소금(só) 2g; 후추(fekete bors) 2g; 그릭 요거트(görög joghurt) 150g; 오이(uborka) 2개; 파슬리(petrezselyem) 10g; 딜(kapor) 7g; 마늘(fokhagyma) 10g; 올리브유(olívaolaj) 7ml; 파슬리(petrezselyem) 1g; 매운 파프리카 플레이크(csípős paprika pehely) 1g

쥬키니를 튀김 반죽에 버무려 구운 뒤, 상큼한 요거트 소스를 곁들인 요리입니다.

#저녁식사#채소요리

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
쥬키니를 적당한 크기로 썰어 소금 2g, 후추 2g으로 밑간을 한다.
이 단계 재료
2
밑간한 쥬키니를 20분간 마리네이드한다.
이 단계 재료
3
계란 3개를 풀고, 빵가루 60g, 밀가루 60g, 치즈 80g, 단맛 나는 파프리카 가루 2g, 말린 파슬리 2g, 후추 2g, 소금 2g을 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
4
마리네이드한 쥬키니를 반죽에 넣어 골고루 입힌다.
이 단계 재료
5
중불(KOZEPES LÁNGON)에서 5분간 굽는다.
중불
6
그릭 요거트 150g, 오이 2개, 파슬리 10g, 딜 7g, 마늘 10g, 올리브유 7ml, 파슬리 1g, 매운 파프리카 플레이크 1g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
7
완성된 쥬키니 구이를 소스와 함께 곁들인다.
이 단계 재료