돼지고기 베이컨 치즈 요리

돼지고기에 칼집을 내어 주머니를 만든다.

소금 2g, 검은 후추 2g, 프로방스 허브 2g을 돼지고기에 뿌려 양념한다.

베이컨 150g을 얇게 썰고, 모짜렐라 150g과 양파 150g을 슬라이스한다.

돼지고기 주머니 속에 베이컨, 모짜렐라, 양파를 차례로 채워 넣는다.

단맛 파프리카 가루 2g, 마늘 가루 2g, 검은 후추 2g, 소금 2g, 식용유 50ml를 섞어 소스를 만든 뒤 고기에 바른다.

양배추 300g을 얇게 채 썰고, 당근 1개를 채 썬다.

채 썬 양배추와 당근에 마늘 15g(다진 것)을 넣고 섞은 뒤, 검은 후두 2g, 소금 2g, 식용유 100ml를 넣어 버무린다.

준비된 채소를 오븐 팬에 올리고 식용유를 뿌린 뒤 1시간 동안 굽는다.

올리브유 50ml, 와인 식초 20ml, 홀로 푸는 머스타드 20g, 딜 15g, 검은 후추 2g, 질산염 소금 2g을 섞어 드레싱을 만든다.

적양파 1개를 반달 모양으로 썰고, 오이 2개를 슬라이스하여 드레싱과 함께 섞어 샐러드를 완성한다.