입안에서 녹는 촉촉한 닭가슴살 구이와 상큼한 감자 핑거푸드

닭가슴살을 맥주에 30분간 재워둔다.

적색 양파 2개를 얇은 조각으로 썰어 오븐 팬에 깔고, 토마토는 슬라이스하여 양파 위에 올린다.

볼에 올리브유 150ml, 간장 70ml, 흑설탕 20g, 마늘 7g, 오레가노 2g, 말린 로즈마리 2g, 흑후추 1g, 소금 2g을 넣고 섞는다.

맥주에서 건져낸 닭가슴살의 물기를 키친타월로 닦은 뒤, 만든 소스에 담가 10분간 재운다.

양파와 토마토가 깔린 팬 위에 닭가슴살을 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤 40분간 굽는다.

감자를 물에 헹군 뒤 냄비에 물 1.2L, 피클 국물 200ml, 소금을 넣고 20분간 삶는다.

삶은 감자를 적당한 크기로 자른다.

볼에 잘게 썬 적색 양파 1개, 피클 3개, 쪽파 7g, 딜 5g, 파슬리 5g, 소금 2g, 흑후추 1g을 넣는다.

마요네즈 100g과 레몬즙을 섞은 뒤, 잘게 썬 재료들을 넣어 버무린다.

완성된 샐러드를 감자와 섞어 마무리한다.