아시안·음료·난이도 쉬움
정통 인도식 마살라 차이 만들기
향긋한 향신료와 홍차, 우유를 끓여 만드는 인도식 전통 밀크티입니다.
#혼밥#초스피드#따뜻한음료
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
냄비에 물을 넣고 끓인다.
- 2
끓는 물에 정향, 흑후추, 그린 카다멈, 펜넬 씨드를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
홍차와 생강 가루를 넣는다.
이 단계 재료생강은 신선한 생강을 사용해도 좋다.
- 4
우유를 붓는다.
이 단계 재료 - 5
중불에서 약 4~5분 동안 끓인다.
중불우유가 넘치지 않게 주의한다.
- 6
설탕을 넣고 약 1~2분 더 끓인다.
이 단계 재료취향에 따라 설탕 양을 조절한다.
- 7
완성된 차이를 체에 걸러 잔에 따른다.
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이 영상의 핵심 팁
- —취향에 따라 물과 우유의 비율을 조절할 수 있다.
- —계피(Cinnamon)는 개인의 취향에 따라 넣거나 생략할 수 있다.
- —우유가 넘칠 수 있으므로 끓이는 동안 계속 지켜봐야 한다.
- —더 진한 맛을 원하면 홍차 양을 늘리거나 우유 비율을 줄인다.
이 레시피는 How To Cook Great의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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