중동·아프리카·샐러드·난이도 쉬움·약 10분

다윗 왕의 샐러드: 10분 완성 고단백 샐러드

Name: 다윗 왕의 샐러드: 10분 완성 고단백 샐러드
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 검은콩(Black beans) 1캔; 병아리콩(Chickpeas) 1캔; 익힌 렌틸콩(Cooked lentils) 1/2컵; 오이(Cucumber) 1/4컵; 방울토마토(Cherry tomatoes) 1/4컵; 신선한 파슬리(Fresh parsley) 1/4컵; 적양파(Red onion) 1/4컵; 올리브 오일(Olive oil) 1/4컵; 꿀(Honey) 2큰술; 사과 식초(Apple cider vinegar) 2큰술; 소금(Salt); 후추(Pepper)

성경 사무엘서의 이야기를 영감을 받아 만든 고단백 샐러드로, 콩과 채소의 신선함에 꿀 드레싱의 달콤함이 어우러진 건강식입니다.

#고단백#초스피드#건강식#다이어트#샐러드

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재료

기준 4인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
오이 1/4컵 분량을 4등분하여 깍둑썰기한 뒤 볼에 담고 소금을 약간 뿌려준다.
이 단계 재료
이스라엘 오이는 아삭한 식감이 특징입니다.
2
방울토마토 1/4컵 분량을 반으로 잘라 오이와 함께 볼에 넣고 소금을 약간 뿌린다.
이 단계 재료
다양한 색감을 위해 여러 색의 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.
3
적양파 1/4컵 분량을 깍둑썰기하여 볼에 넣는다.
이 단계 재료
너무 작지 않게 썰어 식감을 살립니다.
4
물기를 빼고 헹군 검은콩 1캔, 병아리콩 1캔, 익힌 렌틸콩 1/2컵을 볼에 넣는다.
이 단계 재료
콩과 렌틸콩은 단백질과 섬유질이 풍부합니다.
5
다진 파슬리 1/4컵을 위에 뿌린다.
파슬리 잎을 손으로 가볍게 으깨어 넣으면 향이 더 잘 살아납니다.
6
작은 볼에 올리브 오일 1/4컵, 꿀 2큰술, 사과 식초 2큰술, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
식초와 꿀의 비율로 산미와 단맛의 균형을 맞춥니다.
7
만들어진 드레싱을 샐러드 볼에 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무린다.
차갑게 먹거나 상온에서 바로 즐길 수 있습니다.