중동·아프리카·샐러드·난이도 쉬움

솔로몬 성전의 영감을 담은 상큼한 석류 샐러드

Name: 솔로몬 성전의 영감을 담은 상큼한 석류 샐러드
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 로메인 상추 3컵(약 100g); 베이비 시금치 2컵(약 60g); 신선한 파슬리 1/2컵(15g); 신선한 민트 잎 1/4컵(10g); 석류 알 1/2컵(85g); 사과 1개(약 180g); 볶은 아몬드 슬라이스 1/4컵(35g); 페타 치즈 1/3컵(50g); 니겔라 씨드(Nigella seeds) 1작은술(약 2g); 이스라엘산 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술(30ml); 신선한 레몬즙 2큰술(30ml); 꿀 1작은술(5ml); 바다 소금 1/4작은술; 갓 간 흑후추 1/8작은술

신선한 로메인과 시금치, 상큼한 석류와 짭짤한 페타 치즈가 어우러진 이스라엘 스타일의 건강한 샐러드입니다.

#건강식#샐러드#이스라라이스#과일샐러드

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 올리브 오일 2큰술(30ml), 레몬즙 2큰술(30ml), 꿀 1작은술(5ml), 바다 소금 1/4작은술, 흑후추 1/8작은술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
신선한 레몬즙을 사용하면 더 상큼한 맛을 즐길 수 있다.
2
볼에 잘게 다진 로메인 상추 3컵(약 100g)과 베이비 시금치 2컵(약 60g)을 넣는다.
이 단계 재료
파슬리 1/2컵(15g)과 민트 잎 1/4컵(10g)을 함께 넣어 색감을 더한다.
3
준비된 석류 알 1/2컵(85g)과 얇게 슬라이스한 사과 1개(약 180g)를 넣는다.
이 단계 재료
니겔라 씨드 1작은술(약 2g)을 넣는다. 너무 많이 넣으면 쌉싸름한 맛이 강해질 수 있으니 주의한다.
4
으깬 페타 치즈 1/3컵(50g)을 넣고, 만들어둔 드레싱을 부어 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
페타 치즈는 짭짤한 맛을 더해준다.
5
마지막으로 볶은 아몬드 슬라이스 1/4컵(35g)과 신선한 민트 잎을 얹어 완성한다.
이 단계 재료
아몬드는 바삭한 식감을 위해 마지막에 넣는다.