중동·아프리카·기타·난이도 보통

터키식 풍미의 맛있는 가지 요리

Name: 터키식 풍미의 맛있는 가지 요리
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 가지 3개; 달걀 4개; 사워크림(tejföl) 100g; 프로방스 향신료 2g; 말린 파슬리 3g; 소금 2g; 후추 2g; 마늘 2알; 양파 2개; 모짜렐라 치즈 100g; 밀가루 40g; 토마토 1개

가지의 식감을 살려 구운 뒤, 달걀과 크림을 섞은 소스를 얹어 오븐에 구워낸 요리입니다.

#손님상#오븐요리

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

sütötepsi(오븐 팬) 22x28cm

조리 순서

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1
가지를 적당한 크기로 자른 뒤 소금 3g을 뿌려 밑간한다.
이 단계 재료
2
중불(KÖZEPES LÁNGON)에서 5분간 익힌다.
중불
3
익힌 가지를 건져낸 뒤, 다시 중불(KÖZEPES LÁNGON)에서 5분간 더 익힌다.
중불
이 단계 재료
4
볼에 달걀 4개, 사워크림 100g, 프로방스 향신료 2g, 말린 파슬리 3g, 소금 2g, 후추 2g, 다진 마늘 2알, 다진 양파 2개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
여기에 모짜렐라 치즈 100g과 밀가루 40g을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
오븐 팬(sütötepsi 22x28cm)에 준비한 혼합물을 담는다.
7
그 위에 슬라이스한 토마토 1개를 올린다.
이 단계 재료
8
오븐(SÜTŐBEN)에서 180도에서 30분간 굽는다.
180도