양식·기타·난이도 보통

맛있는 가지 요리 만들기

Name: 맛있는 가지 요리 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 가지(padlizsán) 2개; 소금(só) 5g; 다진 고기(darált hús) 500g; 양파(hagyma) 1개; 파슬리(petrezselyem) 10g; 소금(só) 4g; 흑후추(fekete bors) 3g; 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 3g; 계란(tojás) 2개; 요거트(joghurt) 100g; 소금(só) 4g; 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 3g; 밀가루(liszt) 20g; 프로방스 향신료(provence-i fűszerkeverék) 2g; 적양파(lilahagyma) 1개; 파슬리(petrezselyem) 7g; 마요네즈(majonéz) 75g; 마늘(fokhagyma) 12g; 매운 고추 가루(csípős paprika pehely) 1g; 소금(só) 3g; 흑후추(fekete bors) 2g; 올리브유(olívaolaj) 15ml

속을 채운 가지 요리와 상큼한 소스를 곁들인 요리

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재료

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조리 순서

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1
가지(padlizsán) 2개를 소금 5g을 뿌려 5분간 마리네이드한다.
이 단계 재료
2
다진 고기(darált hús) 500g, 양파(hagyma) 1개, 파슬리(petrezselyem) 10g, 소금(só) 4g, 흑후추(fekete bors) 3g, 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 3g을 섞는다.
이 단계 재료
3
계란(tojás) 2개, 요거트(joghurt) 100g, 소금(só) 4g, 파프리카 가루(édes fűszerpaprika) 3g, 밀가루(liszt) 20g, 프로방스 향신료(provence-i fűszerkeverék) 2g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
4
적양파(lilahagyma) 1개, 파슬리(petrezselyem) 7g, 마요네즈(majonéz) 75g, 마늘(fokhagyma) 12g, 매운 고추 가루(csípős paprika pehely) 1g, 소금(só) 3g, 흑후추(fekete bors) 2g, 올리브유(olívaolaj) 15ml를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
완성된 재료들을 15분간 굽는다.