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코코넛 바르피 레시피

Name: 코코넛 바르피 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 데시케이티드 코코넛(Desiccated Coconut) 500g; 물 1컵; 설탕 2컵; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑을 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용유(또는 맑은 기름) 2큰술; 식용구(Ghee) 2큰술; 엘라이치(Cardamom) 가루; 코야(Khoya) 250g; 피스타치오; 아몬드; 캐슈넛

데시케이티드 코코넛과 설탕 시럽, 그리고 부드러운 코야를 섞어 만드는 달콤하고 부드러운 인도식 전통 디저트입니다.

#간식·디저트#홈메이드#인도디저트

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재료

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도구

냄비구매트레이구매칼

조리 순서

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1
냄비에 물 1컵과 설탕 2컵을 넣고 중불에서 끓여 시럽을 만듭니다.
중불
이 단계 재료
설탕 시럽은 실(thread)이 생기지 않는 끈적한 상태로 만듭니다.
2
시럽에 그린 컬러(색소)와 식용유(Ghee) 2큰술을 넣습니다.
이 단계 재료
색을 내기 위해 색소를 약간 추가합니다.
3
불을 약중불로 줄인 뒤 엘라이치 가루를 넣고 잘 섞습니다.
중불
이 단계 재료
4
데시케이티드 코코넛 500g을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
5
여기에 부드러운 코야 250g을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
코야는 너무 단단하지 않고 부드러운 것을 사용해야 잘 섞입니다.
6
완성된 반죽을 트레이에 평평하게 펴줍니다.
반죽이 살짝 식은 후에 평평하게 펴줍니다.
7
반죽 위에 피스타치오, 아몬드, 캐슈넛 등을 뿌려 장식합니다.
이 단계 재료
8
약 2시간 동안 굳힌 뒤 원하는 모양으로 자릅니다.
2시간 정도 지나면 단단해져서 자르기 쉽습니다.