양식·간식·디저트·난이도 보통
우유와 레몬으로 만드는 수제 치즈와 브루스케타
우유와 레몬을 이용해 집에서 직접 치즈를 만들고, 이를 활용한 바삭한 브루스케타를 완성합니다.
#손님상#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 우유 6L와 버터 120g, 소금 20g을 넣고 가열한다.
이 단계 재료 - 2
레몬즙 50ml를 넣어 응고시킨 후, 15분간 조리한다.
이 단계 재료 - 3
완성된 치즈를 냉장(HIDEGBEN) 상태에서 24시간 동안 숙성시킨다.
- 4
토스트 식빵 4szelet에 버터를 바른다.
이 단계 재료 - 5
오븐(200°G)에서 10분간 구워 바삭하게 만든다.
- 6
구워진 빵에 올리브유 20ml를 바르고 슬라이스한 토마토 1db와 마늘 2cikk를 올린다.
이 단계 재료 - 7
파슬리 10g, 딜 10g, 마늘 2cikk를 섞은 양념에 소금 5g과 올리브유 15ml를 더해 준비한다.
이 단계 재료 - 8
준비된 재료를 빵 위에 얹어 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —치즈는 냉장(HIDEGBEN)에서 24시간 동안 숙성시킨다.
- —브루스케타는 오븐 200°G에서 10분간 구워 완성한다.
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