중동·아프리카·튀김·난이도 보통

닭고기 버미셀리 브리와트

Name: 닭고기 버미셀리 브리와트
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 닭고기; 마늘; 간장; 양파; 올리브유; 식용유; 소금 약간; 생강가루; 후추; 강황가루; 염장 레몬(Hamed); 올리브; 버미셀리(쌀국수); 고수; 파슬리

잘게 썬 닭고기와 버미셀리(국수)를 섞어 만든 맛있는 모로코식 만두 요리입니다.

#손님상#간식#튀김

유튜브 채널 Choumicha Chafay

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
잘게 다진 양파에 올리브유와 식용유를 넣고 소금을 약간 뿌려 볶는다.
이 단계 재료
양파를 아주 얇게 다져야 식감이 좋습니다.
2
볶은 양파에 으깬 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 생강가루 1큰술, 후추 1작은술, 강황가루 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
염장 레몬과 올리브가 들어가므로 소금은 적게 넣습니다.
3
잘게 썬 닭고기와 염장 레몬, 올리브를 넣고 물을 약간 부어 닭고기가 익을 때까지 졸인다.
이 단계 재료
닭고기를 얇게 썰었기 때문에 금방 익습니다.
4
조리가 완료된 닭고기 혼합물에 불린 버미셀리를 넣고 잘 버무린 뒤 식힌다.
이 단계 재료
버미셀리는 뜨거운 물에 불린 것을 사용합니다.
5
완성된 속재료를 얇은 피(브리와트용)에 넣고 삼각형이나 시가 모양으로 감싼다.
속재료가 너무 촉촉하지 않게 잘 버무려야 모양이 잡힙니다.
6
기름을 바른 팬에 올리거나 기름에 튀겨 황금색이 될 때까지 조리한다.
오븐에 굽거나 기름에 튀기는 것 중 선택할 수 있습니다.