양식·기타·난이도 어려움
감자 3개로 만드는 바삭한 소고기 감자전과 치즈 감자 스낵
집에 있는 감자를 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두 가지 스타일의 맛있는 간식을 만듭니다.
#혼밥#초스피드#간식#감자
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재료
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조리 순서
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- 1
소금과 물을 넣은 냄비에 감자를 넣고 중불에서 15~20분간 삶는다.
중불이 단계 재료 - 2
삶은 감자의 물기를 빼고 무염 버터 28g을 넣어 부드럽게 으깬다.
이 단계 재료 - 3
으깬 감자에 대파 20g, 밀가루 100g, 베이킹 파우더 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브 오일을 두르고 채 썬 양파와 마늘 2쪽, 빨간 피망 40g을 넣어 중불에서 조리한다.
중불이 단계 재료 - 5
양파가 익으면 소금, 후추, 파프리카, 파슬리를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
완성된 속재료를 감자 반죽에 넣은 뒤 8등분으로 나누어 모양을 잡는다.
이 단계 재료 - 7
감자 속에 슈레드 치즈 80g을 채워 넣고 팬에서 중불로 3~5분간 노릇하게 굽는다.
중불이 단계 재료 - 8
감자를 삶은 후 물기를 제거하고 무염 버터 28g을 넣어 으깬다.
이 단계 재료 - 9
으깬 감자에 대파 10g, 파슬리 10g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 10
양파를 팬에 익히다가 당근 50g(간 것), 사워크림 30ml, 마요네즈 15ml, 다진 딜 8g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 11
감자 반죽에 속재료를 넣고 모짜렐라 치즈 50g을 채운 뒤 빵가루와 계란물을 입힌다.
이 단계 재료 - 12
중불에서 5분간 노릇하게 익혀 완성한다.
중불
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이 영상의 핵심 팁
- —감자 요리 1: 소고기 속을 채워 바삭한 식감을 살린다.
- —감자 요리 2: 치즈를 가득 넣어 부드럽고 쫀득하게 만든다.
이 레시피는 Helly's Simple Recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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