양식·기타·난이도 보통

메이플 케이준 당근 & 레몬 허브 연어 & 모둠 채소 & 파스타 요리

Name: 메이플 케이준 당근 & 레몬 허브 연어 & 모둠 채소 & 파스타 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 당근; 케이준 시즈닝; 메이플 시럽; 파슬리; 방울 양배추; 연어; 레몬 코코넛 육수; 훈제 파프리카 가루; 도토리 호박(버터넛 스쿼시); 케일; 올리브 오일; 구운 적 양파; 구운 피망; 발사믹 비네그레트; 우동 면; 쪽파; 참기름; 다진 소고기; 한국식 바비큐 소스; 고추장; 파스타 면; 메이플 버터 소스

오븐을 활용한 다양한 채소 구이와 풍미 가득한 연어, 그리고 한국식 소스를 곁들인 파스타가 어우러진 다채로운 메뉴입니다.

#손님상#홈파티#채식

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재료

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조리 순서

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1
당근에 케이준 시즈닝과 메이플 시럽을 버무린 후 오븐에 구워 식감이 살짝 남도록 익힌다.
이 단계 재료
너무 흐물거리지 않게 아삭한 식감을 남기는 것이 포인트입니다.
2
레몬 코코넛 육수를 베이스로 깔고 그 위에 연어를 올려 오븐에서 굽는다.
이 단계 재료
연어는 훈제 파프리카 가루를 살짝 뿌려 구워냅니다.
3
케일에 올리브 오일, 허브, 소금, 후추를 넣고 문지른 뒤, 구운 적 양파, 피망, 도토리 호박을 섞는다.
이 단계 재료
도토리 호박의 쓴맛을 잡기 위해 메이플 시럽을 곁들입니다.
4
파스타 면에 올리브 오일과 소금을 넣고 버무린 뒤, 메이플 버터 소스를 부어 완성한다.
이 단계 재료
구운 방울 양배추를 곁들여 풍미를 더합니다.