한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
소고기 기름으로 만드는 인생 마늘 볶음밥
소고기를 굽고 남은 맛있는 기름을 활용하여 마늘 향과 고소한 풍미가 가득한 볶음밥을 만듭니다.
#혼밥#초스피드
유튜브 채널 1분요리 뚝딱이형
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재료
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도구
팬구매철판
조리 순서
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- 1
팬에 식용유 1스푼을 살짝 두르고 꽃갈비살 350g과 소금 1g을 넣어 구워준다.
이 단계 재료고기는 노릇하게 익으면 잠시 따로 빼둔다.
- 2
팬에 버터 20g과 마늘 5난(50g)을 넣고 약불로 천천히 볶는다.
약불이 단계 재료마늘이 갈색빛이 돌 때까지 볶는다.
- 3
마늘이 갈색빛이 되면 밥 200g과 양조간장 1스푼을 넣고 고슬고슬하게 볶아준다.
이 단계 재료 - 4
쪽파 20g, 스위트콘 30g, 레드페퍼, 파슬리 등을 넣고 한 번 더 볶아 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —소고기 구운 기름을 활용하면 훨씬 맛있는 볶음밥이 된다.
- —양조간장 대신 집에 있는 진간장을 사용해도 무방하다.
- —철판에 플레이팅하면 볶음밥이 눌러붙어 더 맛있게 즐길 수 있다.
이 레시피는 1분요리 뚝딱이형의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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