10분 완성! 바삭한 연근칩 만들기

연근을 채칼을 이용해 1~1.5mm 두께로 얇게 편 썰기 한다.

편 썬 연근을 전분기를 빼기 위해 물에 10분간 담가둔다.

물에서 건져낸 연근을 키친타월로 눌러 수분을 완전히 제거한다.

나무젓가락에 연근을 하나씩 꽂는다. 이때 연근끼리 겹치지 않게 간격을 벌려 꽂는다.

연근끼리 붙지 않아야 잘 마른다.

나무젓가락에 꽂은 연근을 내열 용기에 걸쳐 전자레인지에 넣고 5분간 돌린다.

상태를 확인한 뒤, 탄 부분이 있거나 덜 익은 경우 위치를 바꾸거나 구멍 위치를 조절하여 다시 5분간 더 돌린다.

한 번에 10분을 다 돌리지 말고 5분씩 나누어 확인하며 조절한다.

완성된 연근칩에 취향에 따라 맛소금을 살짝 뿌려 마무리한다.