한식·튀김·난이도 쉬움

아몬드 풍미 가득한 바삭한 치킨텐더

Name: 아몬드 풍미 가득한 바삭한 치킨텐더
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭안심; 소금; 후추; 전분가루; 달걀; 빵가루; 양파후레이크

닭안심의 힘줄을 제거한 뒤 전분, 달걀, 빵가루와 양파 후레이크를 조합한 바삭한 튀김 요리입니다.

#간식#아이간식#치킨텐더

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

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조리 순서

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1
닭안심의 하얀 힘줄을 제거하여 손질한다.
이 단계 재료
힘줄을 제거하면 식감이 훨씬 부드러워진다.
2
손질한 닭안심에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료
3
전분가루를 묻힌 뒤 달걀물을 입혀준다.
이 단계 재료
4
양파 후레이크와 섞은 빵가루에 달걀물을 입힌 닭안심을 넣어 코팅한다.
이 단계 재료
양파 후레이크를 섞으면 풍미가 좋아진다.
5
코팅된 닭안심을 에어프라이어에 넣는다.
이 단계 재료
6
에어프라이어 160도에서 조리한다.
160도
7
조리가 완료되면 꺼내어 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—닭안심의 힘줄을 제거하면 더 깔끔한 식감을 즐길 수 있다.
—빵가루에 양파 후레이크를 섞으면 풍미와 바삭함이 살아난다.
—너무 높은 온도에서 조리하면 안쪽까지 익기 전에 겉면이 탈 수 있으니 주의한다.

이 레시피는 숙희의톡톡튀는퀸스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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