중동·아프리카·샐러드·난이도 쉬움

전통 터키식 토마토 호두 샐러드

Name: 전통 터키식 토마토 호두 샐러드
Yield: 2~4인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 토마토 3개(중간 크기) 또는 2개(큰 크기); 오이 2개(중간 크기); 적양파 1개; 그린 칠리 3개; 파슬리 1/2컵; 민트 잎 10-15장; 호두 1컵; 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술; 석류 당밀(Pomegranate molasses) 4큰술; 레몬즙 1/2개 분량; 칠리 플레이크(Pul biber) 2작은술; 수막(Sumac) 2작은술; 소금 2작은술

터키의 전통적인 샐러드로, 잘게 다진 채소와 고소한 호두, 상큼한 석류 당밀이 어우러진 맛있는 사이드 디쉬입니다.

#손님상#다이어트#비건

유튜브 채널 Hungry Man Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2~4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

큰 볼구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
오이의 씨를 제거한 뒤 작은 큐브 모양으로 깍둑썰기하여 볼에 담는다.
이 단계 재료
씨를 제거해야 물기가 덜 생깁니다.
2
토마토를 잘게 다져 오이가 담긴 볼에 넣는다.
이 단계 재료
3
적양파를 잘게 다지고, 그린 칠리는 씨를 제거한 뒤 얇게 썰거나 다져서 볼에 합친다.
이 단계 재료
4
파슬리와 민트 잎을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
5
호두를 잘게 부순 뒤, 그중 3/4은 볼에 넣고 나머지는 장식용으로 따로 둔다.
이 단계 재료
일부 큰 조각을 남기면 식감이 더 좋아집니다.
6
볼에 수막 2작은술, 칠리 플레이크 2작은술, 올리브 오일 4큰술, 석류 당밀 4큰술을 넣는다.
이 단계 재료
양념은 먹기 직전에 넣는 것이 좋습니다.
7
취향에 따라 레몬즙을 짜 넣고, 소금으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
산미를 줄이려면 레몬즙을 생략하세요.
8
모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무린다.
재료에 양념이 골고루 코팅되도록 합니다.
9
남겨둔 호두와 석류 당밀을 위에 뿌려 완성한다.
이 단계 재료