아시안·음료·난이도 쉬움
따스한 온기가 오래 남는 향기로운 인도식 밀크티 짜이
생강과 카다몸의 향긋함에 우유와 홍차를 더해 만든 따뜻하고 달콤한 인도식 밀크티입니다.
#따뜻한음료#홈카페#인도식#밀크티#짜이
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재료
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조리 순서
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- 1
찻잔을 뜨거운 물로 미리 데워 온기를 유지할 준비를 한다.
오래 담아두어야 온기가 오래 갑니다.
- 2
생강은 껍질을 까고 4쪽 정도로 준비한다.
이 단계 재료 - 3
카다몸 6알은 칼로 껍질을 깨뜨려 향이 잘 나오게 준비한다.
이 단계 재료 - 4
물 50ml에 생강과 카다몸, 설탕 2큰술을 넣고 향을 우린다.
이 단계 재료 - 5
물이 팔팔 끓으면 우유 400ml를 붓는다.
이 단계 재료 - 6
우유가 살짝 끓어오를 때 홍차잎 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료가루가 고운 홍차가 더 진하게 맛이 우러납니다.
- 7
차가 확 끓어오르면 불을 낮추고 두세 번 끓어오르게 반복한다.
- 8
완성된 차를 체에 걸러 잔에 담아낸다.
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이 영상의 핵심 팁
- —생강은 몸의 열감을 주는 데 도움을 줍니다.
- —카다몸은 껍질을 깨뜨려야 향이 더 잘 추출됩니다.
- —우유를 먼저 넣고 끓인 뒤 홍차를 넣어야 떍은 맛을 방지할 수 있습니다.
- —설탕량은 개인 취향에 따라 조절하되, 인도식은 원래 달게 먹습니다.
이 레시피는 정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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