한식·면·국수·난이도 쉬움

불닭볶음면으로 만드는 매콤한 비빔면

Name: 불닭볶음면으로 만드는 매콤한 비빔면
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 불닭볶음면 2봉지; 초고추장; 참기름; 식초; 콩나물; 양배추; 깻잎; 오이

불닭볶음면의 매운맛을 초고추장, 참기름, 식초로 중화시켜 누구나 맛있게 즐길 수 있는 비빔면 레시리입니다.

#혼밥#초스피드#야식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
불닭볶음면 2봉지의 스프와 김가루를 모두 따로 모아둔다.
이 단계 재료
국물 없는 라면은 2개씩 끓여야 한다.
2
모아둔 스프에 초고추장, 참기름, 식초를 넣어 양념장을 만든다.
이 단계 재료
3
끓는 물에 면을 넣고 3분간 삶은 뒤, 바로 차가운 물에 담가 헹군다.
쫄면처럼 쫄깃한 식감을 위해 3분만 삶는다.
4
면을 삶았던 국물에 콩나물을 넣고 20초간 데친다.
이 단계 재료
5
물기를 뺀 면을 만들어둔 양념장에 버무린다.
6
면 위에 데친 콩나물, 양배추, 깻잎, 오이 등 준비한 채소를 올린 뒤 남은 소스를 부어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—불닭볶음면의 스프와 김가루를 따로 빼두었다가 마지막에 사용한다.
—초고추장, 참기름, 식초를 섞어 매콤새콤한 양념장을 만든다.
—면은 쫄깃함을 위해 3분만 삶고 바로 찬물에 헹군다.
—콩나물은 면을 삶았던 국물에 20초간 데쳐 사용한다.

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