한식·면·국수·난이도 쉬움
깊은 맛이 일품인 닭개라면 레시피
닭다리살과 대파를 볶아 만든 고추기름에 사리곰탕면을 넣어 깊고 진한 국물 맛을 내는 해장용 라면 요리입니다.
#혼밥#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
식용유를 넉넉히 두른 팬에 닭다리살 정육 200g을 올리고 소금간을 하여 맛있게 구워준다.
이 단계 재료 - 2
닭 겉면이 익으면 대파 1대를 큼직하게 썰어 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 3
고춧가루 2스푼을 넣어 고추기름이 만들어지도록 볶아준다.
이 단계 재료 - 4
물 500ml를 부은 뒤 사리곰탕의 면과 스프를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
쌈장 1/3스푼을 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 6
면이 익으면 계란물을 넣고 살짝 익힌 뒤 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —대파가 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아 풍미를 올린다.
- —쌈장을 넣어 간을 맞추면 별도의 액젓 없이도 깊은 맛을 낼 수 있다.
이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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