양식·빵·베이킹·난이도 보통

애플 케이크 10분 완성 초간단 레시피

Name: 애플 케이크 10분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과 2~3개; 중력분(farine tout usage) 120g; 소금; 마법의 가루(poudre magique) 5g; 달걀 2개; 녹인 버터 125g; 바닐라 추출물(extrait de vanille) 15ml; 럼(rum) 60ml; 설탕 150g; 메이플 시럽(sirop d'érable)

사과를 깍둑썰기하여 만드는 촉촉하고 부드러운 케이크로, 캐나다식 터치를 가미한 빠른 조리법입니다.

#초스피드#홈베이킹#디저트

유튜브 채널 Chef Michel Dumas

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹싱볼구매거품기구매칼9인치(23cm) 틀구매유선지구매붓구매

조리 순서

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1
사과를 껍질을 벗기고 약 0.7~0.8cm 두께로 깍둑썰기한다.
이 단계 재료
껍질을 벗기는 두 가지 방식(전통적 방식과 껍질째 깎는 방식)이 가능함
2
중간 크기 볼에 중력분 120g, 소금 약간, 마법의 가루 5g을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
설탕을 넣기 전 가루류를 먼저 섞음
3
다른 큰 볼에 달걀 2개를 넣고 거품기로 1~2분간 충분히 거품을 내어 섞는다.
이 단계 재료
거품을 충분히 내야 부드러운 식감이 됨
4
거품이 난 달걀에 녹인 버터 125g, 바닐라 추출물 15ml, 럼 60ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
알코올을 먹지 않는다면 럼은 생략하고 밀가루 양을 약간 조절함
5
준비된 가루 혼합물을 달걀 혼합물에 넣고 거품기로 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
너무 많이 젓지 말고 덩어리가 살짝 남을 정도로만 섞음
6
23cm(9 인치) 틀에 버터를 바르고 유선지를 깐 뒤, 반죽을 붓고 평평하게 편다.
틀이 작으면 조리 시간이 길어질 수 있음
7
썰어둔 사과를 반죽 위에 골고루 올린다.
이 단계 재료
예쁜 모양을 위해 일부는 따로 남겨둠
8
175°C(350°F)(약 175°C)로 예열된 오븐에서 35~45분간 굽는다.
175도
35분 시점에 꼬치 테스트를 하여 확인
9
완성된 케이크를 틀에서 분리한 뒤 메이플 시럽을 뿌린다.
이 단계 재료
뜨거운 상태에서 메이플 시럽을 뿌려 풍미를 더함