아시안·샐러드·난이도 보통
단백질과 섬유질이 풍부한 건강한 파니르 샐러드
고소하게 볶아낸 파니르와 아삭한 채소를 곁들인 저칼로리 고단백 샐러드입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
팬을 가열한 뒤 기(Ghee) 1/2 작은술을 넣는다.
- 2
기(Ghee)가 가열되면 파니르 200g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
파니르에 흑후추 약간, 레드 칠리 파우더 약간, 소금 1/3 작은술을 넣어 코팅하듯 볶는다.
이 단계 재료 - 4
파니르가 노릇하고 바삭해질 때까지 약 30초간 더 볶은 뒤 따로 접시에 덜어둔다.
이 단계 재료 - 5
,
- 6
팬에 버터 1/2 작은술을 넣고 다진 마늘을 넣어 향을 내며 볶는다.
이 단계 재료 - 7
마늘이 갈색이 되면 당근, 피망, 양배추, 브로콜리를 한꺼번에 넣는다.
이 단계 재료 - 8
소금 약간, 믹스 허브 1 작은술, 칠리 플레이크 1 작은술을 넣고 중불(Medium)에서 1분간 볶는다.
중불이 단계 재료 - 9
채소의 아삭함을 살리기 위해 1분간만 볶은 뒤 불을 끈다.
- 10
접시에 볶은 채소와 덜어두었던 파니르를 함께 담아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —파니르를 먼저 볶아 코팅하면 식감이 바삭해지고 맛이 좋아집니다.
- —채소는 너무 오래 익히지 말고 아삭한 식감이 남도록 짧게 조리하는 것이 핵심입니다.
- —취향에 따라 버섯, 주키니 호박, 그린빈 등을 추가할 수 있습니다.
이 레시피는 Kabita's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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