양식·기타·난이도 쉬움
정통 그리스식 치푸로 메제 플래터
그리스의 전통적인 안주 스타일로, 튀긴 감자, 치즈, 소시지, 미트볼, 오이, 올리브를 한 접시에 담아 나누어 먹는 풍성한 플래터 요리입니다.
#안주#손님상#초스피드#그리스식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 올리브 오일을 넉넉히 붓고 감자를 넣어 튀긴다.
이 단계 재료감자는 손으로 직접 썬 두툼한 컷을 사용한다.
- 2
빵을 적당한 크기로 슬라이스하여 접시 가장자리에 배치한다.
나무로 구운 빵을 사용하면 풍미가 좋다.
- 3
치즈를 큐브 모양으로 잘라 접시에 배치한다.
페타나 그라비에라 치즈로 대체 가능하다.
- 4
훈제 소시지를 썰어 감자와 함께 팬에 넣고 조리한다.
이 단계 재료소시지의 향이 감자에 배어든다.
- 5
미트볼을 팬에 넣어 조리한다.
이 단계 재료미리 만들어둔 냉동 미트볼을 사용하면 빠르다.
- 6
오이를 껍질째 씻어 사선으로 썰어 준비한다.
이 단계 재료껍질을 벗기지 않고 조리한다.
- 7
접시 바닥에 튀긴 감자를 깔고, 그 위에 미트볼과 소시지를 올린다.
이 단계 재료전통적으로 감자를 가장 아래에 둔다.
- 8
감자에 소금, 후추, 오레가노를 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료 - 9
접시 가장자리에 오이와 칼라마타 올리브를 배치하여 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —감자는 손으로 직접 썬 두툼한 형태를 사용하는 것이 전통적이다.
- —치즈는 슬라이스보다 큐브 형태로 만드는 것이 먹기 편하다.
- —미트볼이나 소시지를 튀긴 감자와 함께 조리하면 풍미가 더 좋아진다.
- —접시 바닥에 깔린 감자는 빵으로 기름을 찍어 먹을 수 있다.
- —이 요리는 소셜한 분위기를 위해 포크 대신 이쑤시개를 사용하여 집어 먹는다.
이 레시피는 Ken's Greek Table의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
11:05가지와 수제 소시지를 곁들인 오븐 구이
Grandpa Tassos cooking
8:14고기 없이 만드는 풍미 가득한 양배추 돌마데스
Grandpa Tassos cooking
6:33여름 내내 즐기는 상큼한 지중해식 샐러드 레시피 5가지
The Mediterranean Dish
4:38그리스 정통식 채소 속을 채운 요리, 예미스타
750g
3:01축제 분위기를 더하는 4가지 스타일의 스터핑 레시피
Akis Petretzikis
31:29그리스식 크리스마스 요리 세트: 페타 치즈 필로 랩, 구운 비트 샐러드, 소시지 드레싱, 감자 요리, 로스트 터키
Ken's Greek Table
4:39중동식 정통 채식 포도잎 요리
Feelgoodfoodie
5:41전통 그리스식 포도잎 쌈 돌마다키아 레시피
Greek Cuisine