레시

한식·면·국수·난이도 쉬움

가지시금치국수 & 덮밥 만들기

 

부드러운 가지와 향긋한 시금치가 어우러진 국수와 덮밥 요리입니다.

#혼밥#초스피드#비건

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    가지 1개를 반으로 자른 후 어슷어슷하게 썰어준다.

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  2. 2

    양송이 버섯 3개를 예쁘게 잘라준다.

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  3. 3

    시금치 한 줌을 반으로 잘라 준비한다.

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  4. 4

    팬에 오일을 두르고 대파와 다진마늘을 볶아준다.

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  5. 5

    가지와 버섯을 넣고 래적당히 볶아준다.

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  6. 6

    물 1/3컵, 진간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼(또는 설탕 반 스푼)을 넣고 양념한다.

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  7. 7

    시금치를 넣고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

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  8. 8

    삶은 소면을 찬물에 헹궈 준비한 요리를 얹어 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 매운맛은 고춧가루 양으로 조절한다.
  • 완성된 요리는 소면에 얹어 국수로 먹거나 밥 위에 올려 덮밥으로 즐길 수 있다.

이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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